Zacatlán listo para la Feria de la Sidra


Puebla/Ximena Muñoz

Con la llegada de las fiestas decembrinas, el municipio con mayor producción de manzana anunció que para este año los productores pretenden tener una venta hasta de 500 botellas, aseguran que buscaran la exportación de su producto en otros países.
Así se dio a conocer en el marco de la presentación de la Feria de la Sidra que será del 11 al 20 de noviembre a través de cuatro empresas que desde el municipio están buscando mejorar la producción para este año.
La Feria de la Sidra tiene como objetivo dar promoción a la rica producción de vinos, licores y principalmente de sidras que diferentes empresas de esta ciudad elaboran y que no pueden faltar en los brindis tradicionales de navidad y año nuevo.
La sidra que se produce en el municipio de Zacatlán, es mejor conocida como producción artesanal y su venta se ha concentrado en mercados nacionales como Tabasco, Veracruz, Tlaxcala, el Distrito Federal y Monterrey, además de Puebla.
La competencia de este producto, pudiera estar en Huejotzingo, sin embargo este municipio ha dejado de tener grandes producciones, que inclusive se ve afectado con la firma "Copa de Oro" en la producción de este líquido añejo.
E inclusive, hace menos de 5 meses Copa de Oro expuso una serie de ajustes que realizo a la vendimia de la sidra con la finalidad, se garantizar que sería un bebida para la familia, ya que el último producto hecho a base de conservas carecía completamente de vino, pero sin alterar lo que es el sabor original de la Sidra Copa de Oro.

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